難吃的羊肉火鍋片該如何變比較好吃

你在下鍋前 可以先用蛋白抓一下肉 在下去燙 嫩很多
泡牛奶會去羊騷味 讓肉質更軟嫩

可是我愛羊騷味啦@@ 哈~